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Aguacates rellenos de palmito y atún |
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Ingredientes para 4 personas:
- 3 aguacates partidos por la mitad
- 1 limón su jugo
- 1 lata de atún
- 1 taza de palmito cortado en cuadraditos
- 1/2 taza de aceitunas negras cortado en cuadraditos
- 2 cucharadas de toni yogurt
- 3 cucharadas de mayonesa
Preparación:
Parta los aguacates por la mitad y rocíelo con jugo de limón para que no se oxide. Se mezclan muy bien el atún, palmito, las aceitunas, la mayonesa, el yogurt, sal, pimienta y el perejil. Se rellenan los aguacates y se sirven.
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